BEL CANTO PARIS

Saviez-vous que l'on dînait à la Scala de Milan au XVIII siècle ?

C'est l'expérience divertissante et inoubliable que nous vous ferons vivre: un repas gastronomique et un concert des airs les plus connus de l''Opéra et du Bel Canto (Carmen, La Traviata...)... une soirée ponctuée de surprises! Nos artistes se produisent dans la salle au milieu des tables et vous avez l'impression de dîner sur scène.

Un quator de jeunes professionnels internationaux vous interprêteront les airs les plus connus du Bel Canto: Carmen, Don Giovanni, Tosca, La flûte enchantée. Leur proximité et leur convivialité vous enchanteront.


MENU LYRIQUE

ENTRÉES
(1 entrée au choix)

MISES EN BOUCHE / APPETIZERS
Duo de mises en bouche du chef 

ENTRÉES
Velouté aux champignons de Paris, oeuf bio parfait, croûtons et pancetta.
Tataki de thon rouge en croûte de sésame noir, pickles de légumes et crème ricotta.
Rolls de légumes croquants, gel miel et gingembre, dentelles.
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée. (Supplément 9€)

PLATS
(1 plat au choix)

Mi-cuit de saumon, légumes grillés, chips de vitelotte et sauce vierge.
Suprême de volaille jaune, purée de topinambour et jus corsé au calvados.
Filet de canette à l’orange, purée de panais sauce aigre douce.
Gnocchis à la crème de truffe, brunoise de potimarron et roquette.
Filet de boeuf “Chateaubriand”, sauce au gorgonzola et pommes mitrailles. (Supplément 18€)

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
OU

DESSERTS
(1 dessert au choix)

Streusel coco enrobé de chocolat, pommes caramélisées et glace cannelle badiane.
Millefeuille, crème diplomate à l’orange et sirop orange cannelle.
Entremet “Snickers”, ganache chocolat 64% et glace pralinée.
Tarte déstructurée menthe-citron meringuée.
15€ de supplément pour Fromages et Dessert.

TARIFS

• Catégorie 1 - Formule MOZART
Avec boissons et supplément caviar 20g compris

• Catégorie 2 - Formule VERDI
Avec boissons/sans caviar

• Catégorie 3 - Formule ROSSINI
Avec boissons/sans caviar

• Catégorie 4 - Formule PUCCINI
Avec boissons/sans caviar

• Catégorie 5 - Menu Lyrique
Sans boisson/sans caviar

• Dîner Enfant
Entrée - plat ou plat - dessert / Sans boisson


Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.

HORAIRES

Du mardi au samedi de 19h30 à 23h30.

• Ouverture des portes à 19h30
• Début des chants lyriques à 20h00


INFORMATIONS PRATIQUES

• Réservation obligatoire par mail ou téléphone
• Métro Pont-Marie (Ligne 7)
• Parkings INDIGO : Pont Marie à 160m à pied.